茶葉機械知识问答
機、曲毫機、分級機、炒茶機、烘培機、提香機、篩選機、殺青機、熱風爐、炒幹機、揉撚機、真空包裝機。
這些茶葉機械，粗略歸納大致可分爲四個大類，第一大類爲茶园管理机械 ，包括除草机、施肥器、 喷雾器、茶樹修剪機等；第二大類爲茶葉采收機械，如采茶機；第三大類爲茶叶加工机械，包含的门类最多，在实际使用中用途最为广泛，包括鲜叶处理设备、摊青、做青设备 、杀青设备 、揉捻机械 、做形设备 、干燥设备等；第四大类为茶叶后期处理设备，主要包括保鲜设备、包装机械 、 精制机械等。目前国外茶葉機械設備知名品牌有日本的川崎和落合，國內的茶葉機械近幾年發展勢頭也如日中天，並且國內的機械在設計時更多考慮到了國內茶葉生産的實際情況，在實用性和性價比方面的優勢更爲突出。
6CW-10型 茶葉微波殺青幹燥機
殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干过程中变色。同时散发青臭味，促进良好香气的形成。 微波杀青设备是一种新型的杀青设备，杀青速度快、效率高、效果好。在杀青的同时，还可除去约10%的水分。采用微波杀青设备对鲜叶进行杀青，平均1公斤鲜叶所需的成本不到3毛钱。
茶葉微波殺青機的應用主要是其産生的熱效應。當磁控管産生微波，照到茶葉上，茶葉內部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進行周期性活動。由于微波的頻率高，使茶葉內部分子高速碰撞而産生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達到快速升溫的效果。
一般的熱風幹燥過程中物料外部受熱，表面幹燥，熱量向內傳遞，其方向與水分擴散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發。而微波是內部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在微波幹燥過程中，水分由內層向外層的遷移速度快，幹燥速度明顯快于熱風幹燥。
茶葉幹燥中應用微波幹燥具有以下特點：
1、干燥速度快。
2、产品质量好，由于茶葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，幹燥均勻，同時由于水分蒸發速度快，容易形成多孔性，産品的複水性好，泡茶時內容物易溶出
3、单元与单元的连接为积木式，安装方便。
4、加热均匀，控制及时，操作简单，维修方便。
5、每单元均有一个独立的小微波源，由控制箱控制。
6、操作简单，控制及时，维修方便。
茶葉液壓打包機
茶葉液壓打包機可以将各种茶青（炒完後）擠壓成長方體，使原本葉狀的茶青
