紅茶品種:政和工夫茶|紅茶种类及特点
2015-06-11
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故在精制中,对两种半成品茶須分別通過一定規格的篩選,提尖分級,分別加工成型,然後根據質量標准將兩茶按一定比例拼配成各級工夫茶。
成品茶條索肥壯重實、勻齊,色澤烏黑油潤,毫芽顯露金黃色,頗爲美觀;香氣濃郁芬芳,隱約之間頗似紫羅蘭香氣;湯色紅豔,滋味醇厚,既適合清飲,又宜摻和砂糖、牛奶調飲。
政和工夫按品种分为大茶、小茶兩種:大茶系采用政和大白茶制成,外形條索緊結圓實,內質湯色紅濃,香氣高而鮮甜,滋味濃厚,葉底肥壯尚紅;小茶系采用小葉種制成,條索細緊,香似祁紅,味醇和,葉底紅勻。
紅茶品種:政和工夫茶
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