紅茶品种:坦洋工夫紅茶|紅茶种类及特点
坦洋紅茶是福建省三大工夫紅茶之一。相傳于清鹹豐由福安市坦洋村人試制成功,故而得名。其外形緊結圓直勻整,帶白毫,色澤烏黑有光,內質香氣清鮮高爽,湯鮮豔呈金黃色,滋味醇厚,葉底紅勻光亮。
坦洋工夫 紅茶基本介紹
坦洋工夫 紅茶是历史盛名的紅茶,原産地主要位于海峽兩岸的福建省東北部,茶業是我市農業傳統優勢産業,以茶葉加工爲主的食品工業是我市主導産業,全市現有茶園面積30萬畝,茶葉産量2.43萬噸,産值11.32億元,無性系茶樹良種29.4萬畝,占總面積的98%,有國家、省級良種40多個,年出口茶葉4000多噸,是全國第二大産茶縣(市),全市涉茶人口41萬人,茶葉加工經營企業400多家,3萬多名茶商遍布全國各地。
福安“坦洋工夫 ”
福安“坦洋工夫 ”紅茶是福建三大工夫紅茶之首,選用國家級優良茶樹品種坦洋菜茶芽葉爲原料,采用傳統工藝制作而成。坦洋工夫 紅茶試制成功後,經廣州遠銷西歐,很受歡迎。此後名聲就不胫而走,大批茶商接踵而至,入山求市。
坦洋工夫 紅茶原産地在福建省福安境內。在坦洋工夫 紅茶的誕生之時伴隨著兩個相當有色彩的傳奇故事。今天和茶網就爲大家說說充滿傳奇的坦洋工夫 紅茶的傳說。
坦言功夫傳說一:相傳在鹹豐年間,有一位坦洋茶商外出做生意時候途中在一家客棧休息時候,遇見異味建甯的茶客身患痢疾發作,見狀便將坦洋所生産的茶叶加入紅糖及生姜当作药饮之。茶客病情很快得以好转并且逐渐康复,为了谢恩与之结拜并传给他祖传的紅茶制作方法。茶商回鄉後便以坦洋茶葉爲原料按照其制法,果然制作出的茶葉喝多的人都贊不絕口。茶商將其明名爲坦洋工夫 。
坦言功夫傳說二:雍正年間,坦洋有位叫做胡福四的人水路前往廣東,途中遇到大風浪翻船,被一對母女搭救。見胡福四機靈又俊朗。有意相識,得知來自茶乡便告诉他洋人喜欢喝紅尘的商机。并教授他紅茶的制作方式。回家後按照此方式必定能制作出來。回答坦洋後經過不斷研制,坦洋工夫 紅茶便此問世。
坦洋工夫 茶的功效與作用
誉为福建紅茶之首的工夫紅茶,特征不仅条索圆紧匀秀芽毫金黄,色泽乌黑油润有光泽,汤色紅艳清澈明亮,滋味清鲜甜和爽口,香气醇厚桂花香,叶底紅亮匀整,深受消费者青睐。其还具有以下功效:
坦洋工夫 茶的主要功效
1、提神消疲:紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更顯敏銳,記憶力增強;又能加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。
2、生津清热:夏天饮紅茶能止渴消