如何挑选烏龍茶|怎样选购烏龍茶
同一件饰品、衣服、器具，在不同的地方就有不一样的价格，不仅是商家的价格定位不同，更关键的是产品的品质，因此我们购买东西都会货比三家，挑选到自己满意的为止，购买乌龙茶也是這樣，但是如何挑選烏龍茶呢?除了根據個人口味之外，我們還要參照什麽條件呢?今天茶葉品牌網就爲您詳細講解下如何挑選烏龍茶。
作爲福建茶飲大類的烏龍茶類，在市場上品種繁多。僅鐵觀音就有清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音，清香型鐵觀音又有正味、消青、脫酸等不同口味。武夷岩茶更是複雜，包含水仙、肉桂、大紅袍、水金龜、白雞冠、老枞、高枞等。
如何挑選烏龍茶呢?其實挑選好茶並不那麽複雜，首先要了解各品種風味，充分了解福建烏龍茶各品種的品質風味後，再體會烏龍茶的各類香型和味道。
看外觀：
福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，閩南的爲卷曲形狀，閩北的爲直條形狀，都帶有光澤度。外觀比較粗散、粗松、不緊結、無光澤、顔色比較暗、失去鮮活的茶葉屬于中下品或者是陳年茶。
同时，还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物質。最好再用手抓一把茶葉掂一掂，感覺茶葉輕重，重者爲優，輕者爲次。
聞香品味：
看了茶葉的外觀後，就可以沖泡聞其香品其味了。聞香氣一是要聞其花香是否純正，是什麽香型;二是看花香是高是低，稍有花香還是有酵香;三是看其花香是不是自己喜歡的香型。品其滋味應注意滋味是濃是淡，有否韻味或品種味。茶湯滋味不應帶有苦味、澀味、酵味、酸味、馊味、煙焦味以及其他不正常的味道。福建烏龍茶一品種一個味，品味時自己口感良好就可以。
觀茶湯：
一般应掌握茶湯顔色爲金黃色或橙黃色，而且要清透，不渾濁，不暗，無沈澱物。沖泡三四次而湯色仍不變淡者爲貴。
觀茶渣：
品饮后要观察杯中的茶渣。茶渣要平伏有光澤，有紅邊或是紅點。還要用手捏一捏茶渣，手感感覺柔軟厚實不硬不刺手，說明原料好，加工工藝掌握得當。
火味：
福建乌龙茶素有“北水南香”之說。意思是說閩北烏龍茶具有茶香溶于水的特點，而閩南烏龍茶的香則是掀蓋即香。選購時常常會遇到茶帶火味，火味實質上與焙茶時火功掌握的程度有關。消費者在選擇時，只需香味中不出現高火味、老火味、熱火味、焦味就可以了。
性價比：
品饮选购
