福建烏龍茶产业供给侧改革取得成效
國家星火計劃重大項目“烏龍茶産業關鍵技術優化升級與示範推廣”集合福建省農科院茶葉研究所、福建農林大學、省種植業技術推廣總站和福建八馬茶業有限公司等18家科研、生産企業共同實施,從供給側著手推動烏龍茶産業的轉型升級,目前該項目已順利通過專家驗收。 一是研發培育適應市場需求的新品種。累計建設烏龍茶良種、輕發酵烏龍茶加工與質量安全可溯源體系等示範基地26個,獲有機産品認證企業6家,綠色食品認證企業3家。建有高香優質烏龍茶良種金觀音、金牡丹等新品種示範基地1540畝,比當地主栽品種福安大白和福雲6號增效2倍多,在全省茶區輻射推廣8萬畝。 二是打造標准化、生態化茶園。建設生態茶園和山地茶園複合生態系統增彙減排模式示範基地3065畝,核心區茶葉産量提高11.3%,品質提高1個等級以上,植物固碳量和土壤碳儲量分別提高66.5%和45.4%;建立了茶樹病蟲綠色防控核心示範基地4190畝,病蟲綜合防效達87.3%,茶葉産量平均提高13.1%。 三是實現茶葉加工技術設備升級,提高産品附加值。建立完善連續化清潔化烏龍茶加工生産線3條,連續化自動化烏龍茶産品包裝生産線2條,開發了高香速溶烏龍茶粉、高香速溶紅茶粉、高香速溶綠茶粉等新産品3大類,茶多酚、茶黃素及咖啡堿等茶葉有效成分提取率提高3.9%。 四是推動茶葉質量安全管理信息化和規範化。開發了茶葉病蟲害診斷與防治專家系統、基于移動智能平台的茶葉病蟲害手持專家系統、茶樹病蟲害數據庫管理系統和茶葉質量安全溯源系統等4個應用軟件。