选购人参烏龍茶要注意哪些
2016-04-21
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选购人参烏龍茶要注意哪些
人參烏龍茶是高山烏龍茶中的佳品,但是在市場上,價格參差不齊,每斤從幾十元到上千元不等。而一些商家摻假,用陳茶作材料,用一种叫“人参粉”的化学物质,代替天然的参粉,或者用甘草粉,甚至人参叶的粉代替天然参粉。人參烏龍茶的選購要注意哪些?
人參烏龍茶的外形
选购人參烏龍茶,要選擇茶型顆粒稍大,緊結,挂粉的應不掉粉,不挂粉的顆粒圓滿。
幹香,有參味,火味較足。要注意有無很強的澀味,還要注意是參味還是甘草味。
选购人參烏龍茶時,如果從外表無法判斷好壞,就可以試著沖泡,茶的葉底散開越快相對來說茶質越優。一二泡兌飲,香氣不尖銳爲好,回甘自然。
高質量的人參茶湯色无浊感,茶湯偏红;杯底残渣较少,无沉淀物。
人參烏龍茶有生津止渴、美容養顔、養神益腎等功效,而且對胃寒、胃脹氣和慢性胃炎有養胃護胃的作用,長期飲用能養神益氣,調節內分泌,令人感到神清氣爽。
人參烏龍茶不僅能泡著喝,幹茶含在嘴裏不僅能提神,還有去口氣,去異味的作用。
人參烏龍茶的泡法
选购人參烏龍茶後,要注意正確的沖泡方法。于普通的烏龍茶基本一樣,蓋碗用沸水溫杯後,取5g茶葉放入蓋碗中,洗一遍茶后用95℃以上的沸水冲泡30-60s即可饮用,一泡人參烏龍大约可以冲泡5-7次左右。
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