烏龍茶武夷岩茶的保存方法
武夷岩茶的開封之後,該如何保存?這是每個消費者在購茶之後都會咨詢的問題,不同的茶葉不同的保存方法。作爲烏龍茶中另一個金字招牌的武夷岩茶,要是能保存好,它的茶香。茶氣到了來年一樣留存,今天中國茶葉網就來和您說說武夷岩茶的保存方法。
武夷岩茶爱吸异味,更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的 武夷岩茶成品茶極爲幹燥,用手指輕輕一撚即碎,是茶葉的最佳保存濕度。茶葉貯存的最佳溫度爲0~10℃。氣溫在15℃左右保存期不能超過4個月,氣溫在25℃以上,保存期不宜超過2個月,否則會出現較明顯的變色和變味。
光照可加速茶葉的氧化作用,不可將茶葉放于透明玻璃和塑料容器內貯存,更不宜在陽光下晾曬。由于高級茶葉均系細尖嫩芽加工而成,極易發生氧化和老化,即使在防潮、防光和溫度適宜的條件下,花茶保存期也不宜超過1年,綠茶保存期則不宜超過半年。家庭保存茶葉可放置冰箱冷藏室內,但也不宜超過1年。
儲存方法如下:
1、選用雙層鐵蓋的茶葉盒,不宜裝得太滿,放入幹燥劑,分層蓋緊鐵蓋。
2、采用深色玻璃瓶,放入茶葉和幹燥劑,蓋緊蓋子並用石蠟封口,存于陰涼避光處。
3、選用幹燥的保溫瓶,封好口。
4、短期保存可先用幹淨紙包好,放入雙層塑料袋內。
5、放入冰箱內保存,溫度在0~10℃之間最佳,不能與香皂同放,也不能與糖放在一起。
6、生黴,不可曬,放在鍋中幹焙10分鍾左右可複原,鍋要幹淨,火不宜太大。
7、要幹燥、潔淨、避光、低溫、少氧;忌水分含量高、接觸異味、光線照射、高溫環境、暴露空氣。