安溪鐵觀音的由来 安溪鐵觀音的故事
福建安溪縣出産的一種烏龍茶。安溪鐵觀音产地福建省安溪县西坪镇，产区海拔800-1500米，群山环抱，峰峦绵延，森林覆盖率达70%。安溪生态环境很好,终年云雾弥漫，属亚热带季风气候区，西北有闽中大山为屏障，阻挡冬季干燥寒风侵袭，东南临台湾海。
下面就来谈谈其中的几段关于鐵觀音名茶的由来，鐵觀音有什么故事呢。鐵觀音包括着古代茶人對觀音菩薩的一種虔誠敬重之情。
安溪茶農魏飲信奉佛教，據說清朝乾隆年間。每天清晨都要以一杯清茶敬奉觀音菩薩。一天，夢見石縫中長出一株茶樹，枝繁葉茂，散發出一股蘭花的芳香。第二天上山砍柴，果然遇見那株夢中所見茶樹。茶農就將這株茶樹移栽在自家茶園，精心培育。制成的茶葉，美如觀音重似鐵，色香味俱佳。茶农以为是观音菩萨所赐予，便命名为“鐵觀音”
又說是乾隆皇帝所賜。說安溪茶农王士谅，鐵觀音之名。制茶手藝精湛，被選作清代閩茶贡品。乾隆皇帝品尝后，赐名为“南岩鐵觀音”。
安溪西坪鎮的林燕愈就北上武夷山，早在清嘉慶年間。天心永樂禅寺周圍開辟了十八座茶山種植烏龍茶。光绪十九年，安溪大坪乡萍州村的张乃妙将鐵觀音茶苗带到台湾，种在木栅樟湖，为台湾木栅鐵觀音之起源。诗人林荆南对此赋诗：茶尊木栅鐵觀音，枞本安溪史迹寻。
汕頭人喝茶。汕頭安平路有一條僻靜小巷叫乾太厝內，廣東潮汕地區一句諺語：福建人種茶。巷子兩旁是西式洋房，那兒有美麗的窗花和石獸浮雕。另有一條街叫福安街，取“福建安溪”之意，與乾太厝內的創建者和命名者都是安溪虎邱人林朝陽。林朝陽，第一個來汕頭做茶葉生意的安溪人。開辦的茶莊叫“林乾太”不只拿安溪茶赚了汕头人的钱，而且使汕頭人喝安溪茶的越發講究，以小杯小壺泡出香濃四溢的功夫茶聞名海內外。
林向陽後來當了官，曾任潮州府水利、糧捕、海關稅務官，人稱“潮州林三府”清鹹豐皇帝所賜“績著韓江”匾，同治皇帝賜“克襄王事”匾，至今仍保存在林朝陽的故鄉安溪羅岩村。
安溪鐵觀音的由来
安溪鐵觀音的故事
