如何辨別老黑茶和新黑茶?
2018-07-19
来源:网络
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如何辨別老黑茶和新黑茶?
有人喜歡老黑茶特別的滋味,有的人則偏愛新黑茶的營養多樣,可謂是蘿蔔青菜各有所愛。那麽老黑茶和新黑茶的區別有哪些呢?我們如何辨別新老黑茶?下面就來詳細介紹這一知識。
比營養
就營養價值而言,新黑茶的營養成分更多。至于市場上價格暴漲的老黑茶,更多是“物以稀爲貴”的結果。這其中自然智者見智,仁者見仁。
嘗味道
口感上,新茶的口感會略微澀口,也可能帶點渥堆味。而老茶,隨著時間的沈澱,由大分子轉換成小分子,它的茶湯,入口之後會有一種明顯的順滑,猶如一碗米湯,是從口腔滑到喉嚨裏,口腔裏還會留下陳香味、甚至說藥香味。
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