了解不一樣的安化黑茶
2018-12-08
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了解不一樣的安化黑茶
安化黑茶是六大基本茶類之一,屬于後發酵茶,主要産品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等産品爲主,在古代,一部分內銷山西、陝西、甘肅、綏遠、甯夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制壓成磚,除內銷西北各地外,還外銷蘇俄,特稱“磚茶”。
安化黑茶是中國黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中記載爲“渠江薄片”,曾列爲朝廷貢品,明嘉靖三年(1524年)就正式創制出了安化黑茶。至16世紀末期,安化黑茶已位居中國領先地位,萬曆年間被定爲官茶,大量遠銷西北。
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