紫砂壺简单开壶与传统开壶|紫砂壺开壶
紫砂壺开壶 步骤,传统开壶方法。说到紫砂壺我们虽然没有用过,但是都有听说是泡茶的一種必須工具,具有收藏價值的“古董”,在宜興流傳著這麽一句話“人間珠寶何足取,宜興紫砂最要得”。
然而现在茶葉做爲人們日常生活中的健康茶飲,選擇用柴砂壺泡茶是很多喜歡喝功夫茶人的好选择,紫砂壺所泡出的茶汤特别的香醇。那你可知新的紫砂壺如何开壶呢?
紫砂壺并不像其他茶具那樣一買來就可隨便使用,而是要經過開壺、養壺等一系列的過程,只有這樣泡出的茶湯會有一種不一樣的口感。
紫砂壺的特点是不夺茶香氣又無熟湯氣,壺壁吸附茶氣,日久使用空壺裏注入沸水也有茶香,一起来看看本文介绍。紫砂壺如何开壶其实有两种方法,分简易与传统两种:
一、簡易開壺方法簡介
將壺身同壺蓋分離,置于鍋中,煮至將沸之時,靜置5-10分鍾。
在壺中置入茶葉,溫火一段時間,自然涼幹即可,倒去壺中水。
此法應該適合于泥土味不是很重的壺,用于沖泡鐵觀音等茶,方便易行。
二、傳統開壺方法簡介
熱身:首先將剛買回來的紫砂茶壺,用沸水內外沖洗一次,將表面塵埃除去,然後將茶壺放進沒有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時,這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
降火:將豆腐放進茶壺內,放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質分解。
滋潤:將買回來的甘蔗切開後,放在煲內。沒有甘蔗,可以放些糖,然後再煮1小時。甘蔗的天然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
重生:最後便是挑選自己最喜歡的茶葉,放人茶壺內煮1小時。較好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物,脫胎換骨後,吸收了茶葉精華,第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。
紫砂壺简单开壶与传统开壶