正山小種紅茶紫砂壺冲泡方法|正山小種泡法
谈谈用紫砂壺冲泡正山小種红茶的幾種方法
在日常生活中,家里一般泡武夷山正山小種红茶時,用到的只是一種茶具,不管泡什麽茶葉都是用這種茶具来冲泡的。不过在泡武夷山正山小種红茶時一般都是泡一種茶的,不過如果先後泡兩種茶的情况呢,就像紫砂壺泡完坦洋功夫茶可以再泡正山小種红茶吗。在泡武夷山正山小種红茶时,不同的地方采用的冲泡方式可能存在一定的差别,那么对于正山小種红茶来说,正山小種红茶的泡法跟功夫茶的泡法有什麽區別嗎?
据说,紫砂壺是世界上最好的泡武夷山正山小種红茶工具,紫砂跟茶葉的結合能使茶叶精华尽浸而出,用紫砂壺泡武夷山正山小種红茶,茶香浓郁持久。以下为大家介绍正山小種红茶紫砂壺冲泡方法:
1、冲泡正山小種红茶要先将紫砂壺内外用滚水汤一遍,然后控出紫砂壺中的水。
2、冲泡正山小種红茶第二步骤要置入正山小種红茶幹茶,在壶外在浇一遍热水并轻轻摇晃紫砂壺驱逐正山小種红茶中潮湿气及其其他异味同时烘出正山小種红茶功夫茶的幹茶香。
3、冲泡正山小種红茶第三步驟注入開水洗茶刮去茶汤表面的泡沫,马上快速出汤。武夷山正山小種红茶葉采摘和加工制造開始‘驚蟄時節,尤其要把得天時之利也就是把握氣候寒暖、陰雕爲最爲急迫的事情。
4、冲泡正山小種红茶第四步驟要用洗茶出的茶湯來個“香湯浴佛”。
5、再次注入開水,用開水在澆一遍茶壺。5秒出湯。
6、开始聚精会神品饮正山小種红茶並觀察茶壺泥色狀態——自得其樂。
7、泡完茶要用滾水內外沖洗茶壶迅速幹燥。采武夷山正山小種红茶要在黎明时分进行,看到太阳出来就要停止指甲掐断武夷山正山小種红茶芽,而不要用手指揉搓。一般说来,采摘葞粥、谷粒般大小,便可以称作斗品。
其實功夫茶的泡法讲的是泡武夷山正山小種红茶的功夫,在冲泡正山小種红茶時也有用到功夫茶的泡法来冲泡的,正山小種红茶在沖泡時也可以采用普通的泡法來沖泡的。其實是可以的,坦洋功夫茶和正山小種红茶都是屬于紅茶的品种,二者在特性上也差不多,因此紫砂壺泡完坦洋功夫茶可以再泡正山小種红茶的。不过冲洗一下紫砂壺再来冲泡的话可能会好点,毕竟二者的口味有所差别,会有些许影响口味的。
正山小種红茶紫砂壺冲泡方法
正山小種泡法