秋季怎樣保存鐵觀音|茶葉保存
买到了自己喜欢的鐵觀音茶叶之后就要好好保存,如果保存不当,鐵觀音茶葉就會很快變質變味。秋季保存鐵觀音 應該用鐵罐或錫罐、瓷罐、玻璃瓶裝好茶葉以保持密封,最好還是放進冰箱裏。下面介紹了秋季怎樣保存鐵觀音 ,快來看看吧。
鐵觀音属于青茶,我们买的鐵觀音茶葉基本上是每泡7克的包裝,這種茶葉包裝方法采用了真空壓縮包裝法,如果是這樣的包裝,並附有外罐包裝的,如果近期(20天之內)就會喝完的,一般只需放置在陰涼處,避光保存,如果想達到保存鐵觀音 茶葉的最佳效果和最長時限的話,建議在速凍箱裏一5℃保鮮,這樣可達到最佳效果。
不过,鐵觀音作为一种饮料,即便其已经烘干压缩包装,也并不意味着可以永久保存,如果要喝出鐵觀音茶的新鲜味道,建议买回家的鐵觀音茶最好一直放在冰凍箱裏一5℃保鮮,最多不要超多一年,以半年內喝完爲佳。另外,保存在冰櫃內的茶葉,市民購買後如果不放在冰箱內,保質期就只有3個月。
首先我們要了解茶葉的特點。茶葉有五忌:忌水分含量高,忌置于高溫環境,忌接觸異味,忌光線照射,忌暴露空間;然後針對其特點做到四要:要幹燥,要潔淨,要避光,要低溫。而且每次取完茶葉,用鐵罐或錫罐、瓷罐、玻璃瓶裝好茶葉以保持密封,有條件的要存放在冰霜裏;經營茶叶的就一定要放在冰柜里,尤其是高档次的鐵觀音更是讲究。
优质鐵觀音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,这是优质鐵觀音的重要特征之一。鐵觀音汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。泡饮茶湯醇厚甘鮮,入口回甘帶蜜味;香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽”。
近来国内外的试验研究表明,安溪鐵觀音所含的香气成分种类最为丰富,而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音独特的香气令人心怡神醉,一杯鐵觀音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。因此,秋季怎樣保存鐵觀音 就顯得尤爲重要了。
秋季怎樣保存鐵觀音
茶葉保存