详解黃茶的種類：黃芽茶、黃小茶和黃大茶
茶葉所忌，更不必說是名優茶。而悅鼻的煙香，卻是沩山白毛尖品質的特點。沩山白毛尖的品質特點是，外形葉緣微卷成塊狀，色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃明亮，松煙香芬芳濃厚，滋味醇甜爽口，葉底黃亮嫩勻。沩山白毛尖頗受邊疆人民喜愛，被視爲禮茶之珍品。
黃大茶
采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。主要包括：安徽的“皖西黃大茶”，安徽金寨、霍山、六安、岳西和湖北英山所产的“黃大茶”和廣東韶關、肇慶、湛江等地的“廣東大葉青”。
安徽的皖西黃大茶
皖西黃大茶爲安徽霍山、金寨、大安、嶽西所産。品質最佳者當數霍山縣大化坪，漫水河，金寨縣燕子河一帶所産，幹茶色澤自然，呈金黃，香高、味濃、耐泡。
黃大茶的品质特点是，外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香，黃大茶産品按品質優次分3級6等。
黃大茶大枝大葉的外形在我國諸多茶类中确实少见，已成为消费者判定黃大茶品質好壞的標准。前些年一些茶区也仿制黃大茶，但因外形缺少"大枝大葉"，故而"魚目混珠"。
廣東的大葉青
爲廣東的特産。制法是先萎凋後殺青，再揉撚悶堆。這與其它黃茶不同。産品品質具有黃茶的一般特點。所以也歸屬共同茶類。其産地爲廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。廣東大葉青的品質特點是，外形條索肥壯、緊結、重實，老嫩均勻，葉張完整，顯毫，色澤青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明亮，葉底淡黃。産品分1-5級。
貴州海馬宮茶
産于貴州省大方縣的老鷹岩腳下的海馬宮鄉。海馬宮茶采于當地中，小群體品種，具有茸毛，持嫩性強的特性。谷雨前後開采。采摘標准；一級茶爲一芽一葉初展；二級茶爲一芽二葉，三級茶爲一芽三葉。海馬宮茶屬黃茶類名茶。具有條索緊結卷曲，茸毛顯露，青高味醇，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整明亮的特點。
詳解黃茶的種類：黃芽茶、黃小茶和黃大茶
