湖南黑茶是煮著喝好呢，還是泡著喝好呢？
茶是中國的“國飲”。據考證，中國人飲茶是從鮮葉生吃咀嚼開始，後變爲生葉煮飲，形成比較原始的煮茶法。唐時飲茶開始由粗放走向精工，尤以集曆代茶藝精華、著有世界上第一部茶藝專著的陸羽爲傑出代表。現代飲茶方法頗爲講究，只要適合自己口味想怎麽喝就怎麽喝，不必苟同。
其實茶自被人類應用之始即與藥物同類，在唐朝之前，茶都是用于熬煮後飲用的，其功效成份才能被人體充分吸收。從唐朝開始，茶才流行沖泡飲用，到宋朝時期達到鼎盛。
茶在適應社會需求的同時，演繹出許多茶文化或有關茶的趣事，把茶從等同于藥物的一種植物逐步過渡到品其香、悟之理、怡其韻的虛實把玩聖物。國外飲用正統的“中國茶”一定是用熬煮的方法，俗稱“烹茶”這也是“茶”傳到國外留下的印迹。
湖南黑茶是一種有上千年曆史的古黑茶，由于曆史、政治的原因和産量、工藝等要求，鮮爲人知，在藏區由于惡劣的自然環境和人體必需的要求，千百年來一直保持著古老的飲茶習慣，即先把茶熬煮過再飲用，不僅口感神韻更佳，經過熬煮後的黑茶，其對人體的各項保健功能就更爲突出，只能令其它沖泡飲用類的茶感覺到“火候欠佳”。
黑茶的熬煮其實很簡單，待水溫加熱到開，放入適量黑茶(此時勿需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鍾關火，蓋上壺蓋焖泡3～5分鍾，濾渣後即可飲用。
由于黑茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小時，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮豔透紅。
根據黑茶的傳統飲用特點，現代化的飲茶工具--禅洱茶飲機著力解決傳統黑茶飲用方法的繁瑣與不便，同時，讓喝黑茶讓喝茶變得時尚，健康，輕松、便捷，享受健康的同時，減去了不會煮飲黑茶的烦恼，还讓喝茶也低碳，真正的一舉三得。
黑茶沖泡
