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肉桂
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武夷岩茶國家標准的五大分類|岩茶種類
岩茶分大红袍,水仙,
肉桂
,名枞,奇種,几个系列。 水仙,
肉桂
是岩茶的当家品种。 传统名枞有五大名枞:大红袍,铁罗汉,半天腰,水金龟,白鸡冠。 大红袍是五大名枞之首,又单归一个系列。 大红袍母树有六棵,是不同的6个品系,雀舌,北斗,奇丹,大红袍等纯种茶都是这几棵母树有性后代中培育出来的。依据武夷岩茶国家标准(GB/18745—2006)武夷岩茶的分类如下: 武夷岩茶大红袍系列: 武夷山大红袍是武夷岩茶的代表,武夷岩茶的茶王 ,只有武夷山才有大红袍。大...
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武夷岩茶
岩茶種類
馬頭岩肉桂——茶江湖人称“马肉”|岩茶種類
...寨、悟源澗等景致和磊石庵、凝雲觀等建築。北可至天心,南可達天遊,東則可穿馬子坑至遊覽幹線或可至武夷宮、蘭湯。東起大王峰,南起天遊峰,西起三仰峰,北起大紅袍景區(九龍窠)。 在上世紀70年代末,在茶科所老所長的帶領下,由于
肉桂
的畝産量高,政府又給予農戶一定的補貼鼓勵種植
肉桂
,所以很多茶農砍去其它名叢而種上
肉桂
。馬頭岩區域內的土壤含砂礫量較多,土層較厚卻疏松,通氣性好,有利于排水,且岩谷陡崖,岩崗上開闊,夏季日照適中,冬擋冷風,谷底滲水細流,...
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岩茶種類
馬頭岩肉桂
武夷岩茶“奇種”茶|岩茶種類
...也很難分清,不易說對。可是,對于這些奇種茶,何必管它叫什麽。只要辨識它們的質量好壞,感覺它們的岩韻就得了。 雖說如此,總還有些消費者在五花八門的茶名前無所適從。爲了解決這個問題,規範武夷岩茶市場,政府進行了幹預。于2004年對武夷岩茶的品名與質量標准作出強制性執行規定。將岩茶産品分爲五種:大紅袍,水仙,
肉桂
,名丛,奇種。从此结束了奇種茶名称千奇百怪的状况。世界上只有两种人:一种是喝茶的人,另一种是不喝茶的人!武夷岩茶“奇種”茶岩茶種類
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岩茶種類
武夷岩茶
奇種
武夷岩茶之水仙 |岩茶種類
...建鷗縣志》載:“查水仙茶出禾義裏,大湖之大坪山,其他有嚴義山,山上有祝仙洞”,“鷗甯縣六大湖,別有葉粗長名水仙者,以味似水仙花故名……”(見《閩産錄異》),可見水仙栽培曆史約在130年以上。武夷山茶區,素有“醇不過水仙,香不過
肉桂
”的法。水仙的醇,是清醇,一是有明顯的甘鮮感。二是很強的爽滑感。三,最重要的留味長久。正岩水仙的沖泡爲三,四泡韻味最佳,七泡猶覺甘醇。還有一些武夷水仙,稱爲“老枞水仙”是武夷岩茶中的望族, 所謂的老枞,就是指茶樹齡長,
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岩茶種類
水仙
武夷岩茶
武夷岩茶品种之一“肉桂”|岩茶種類
數十萬年前,大地無意的一次悸動,成就了這一條橫亘閩北的武夷山脈,它是一條地理意義上的分界線,也是孕育閩茶文化的岩茶血脈。 有句話說:“香不過
肉桂
,醇不過水仙”,武夷岩茶中的
肉桂
與武夷水仙齊名,成爲了武夷山的當家花旦。武夷
肉桂
被發現至今才短短的一兩百年,它究竟是如何在這座名茶荟萃的武夷山中成爲“新貴”? 武夷岩茶
肉桂
茶,原名玉桂,無性系、灌木型、中葉類、晚生種。上等成品茶特征:條索緊實、色澤烏潤砂綠,香氣濃郁、辛銳似桂皮香,滋味醇厚,...
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肉桂
岩茶種類
武夷岩茶
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大紅袍知識
岩茶種類
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