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金駿眉
金駿眉
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详解金駿眉制作工艺|紅茶制作
金駿眉
制作工艺一:采青 价位是价格的基础。
金駿眉
的核心價值在于它的品質,而品質的核心在于它絕對優良的産地和成熟的采制工藝。這是
金駿眉
獲得市場認可,取得市場竟爭優勢的根本。
金駿眉
紅茶是正山小种紅茶的珍品。与正山小种紅茶相比,其工艺省去了熏焙的工序,对原料的要求更高,制工更精细、更严格,环环相扣,把握不好,就会彩响品质。
金駿眉
對原料要求非常嚴格。必須要以生長在武夷山自然保護區內茶樹的芽頭爲原料,一年一次,只采春芽。以淡綠芽爲上,淺黃色芽...
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金駿眉制作工艺
金駿眉与正山小種制作工藝的区别|紅茶制作
正山小种紅茶衍生出
金駿眉
,換言之。
金駿眉
的始祖是正山小种紅茶。
金駿眉
的制作沿袭了部分正山小种传统的制作工艺沿袭生产制作。 制作工艺区别: 在萎凋时,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节,应根据天气进行,如若发酵程度不到位,容易产生苦涩感;发酵时间过长,则跟平常的正山小种一样,不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很关键应正确把握时间和温度,才能做出骏眉真正的蜜糖香。 与传统的正山小种最大的不同之处在于: 传统的正山小种要经...
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金駿眉
正山小種制作工藝
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