黑茶简介|茶葉種類
黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
黑茶采用的原料較粗老,是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉撚、渥堆和幹燥四道工序。
黑茶按地域分布,主要分類爲湖南
黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、雲南
黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老
黑茶及陝西
黑茶(茯茶)、安徽古黟
黑茶。
简介
黑茶是利用菌發酵的方式制成的一種茶葉,最初出現在西漢,源于長沙馬王堆漢墓出土的“一笥茶”—...