君山银针和白毫銀針有何区别
中國是一個茶葉大國，擁有成千上萬種茶葉，而把這些茶葉歸類爲六大類，如紅茶、綠茶、白茶、青茶、黑茶、黃茶。但由于茶葉種類繁多，有的茶叶的名称也很相似，如君山银针和白毫銀針这两种茶。這兩種茶在名字上如此相似，那是否屬于同一類茶，而你对君山银针和白毫銀針的区别又了解我多少呢？
君山銀針：産于湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針，屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶曆史悠久，唐代就已生産、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
白毫銀針：简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱，按制茶種類分，屬白茶類。由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫銀針。其针状成品茶，長三厘米許，整個茶芽爲白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡後，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡，即出現白雲疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚爲奇觀。
君山银针和白毫銀針的区别主要从以下三方面进行辨别：
1、外形區別
君山銀針全都是由芽頭制作而成的，所以茶身會有種布滿了各種毫毛的感覺，而且看起來色澤也很鮮亮。
白毫銀針则是由鲜叶茶芽制作而成的，制成後的成品茶，形状会呈现现针形，而且白毫也非常密，颜色白得就像银一样，所以白毫銀針的名字就由此得来。
2、茶湯顔色及滋味
君山銀針的湯色會呈現橙黃色，而且嘗起來的滋味也非常甘醇，即使放置得久也不易變味。
白毫銀針在冲泡后，茶裏會呈現出白雲疑光閃，看起來猶如一道風景，品嘗起來清鮮充滿香氣，而且滋味醇和，頗爲美味。
3、采摘時間
君山銀針對于采摘的要求是非常高的，采摘茶葉的時間要在清明節前後的7到10天，而且在雨天、蟲傷、彎曲、空心、風霜天、茶芽開口、不合尺寸、細瘦、茶芽發紫9種情況下不可以采摘。
而白毫銀針的采摘并没有太多的要求。
对于君山银针和白毫銀針的区别就介绍到这，其实这两种茶的最大區別是它們所屬的茶類不相同，前者屬于黃茶而後者屬于白茶。但無論是哪種類型的茶，只要根據自身體質、習慣、愛好，選擇一杯適合自己的茶就是好茶。
君山银针和白毫銀針有何区别
