2015中國十大名茶排行榜
米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩;葉底細嫩成朵。産地:按“獅”“龍”“雲”“虎”“梅”列品第:
獅--既獅峰,品質最佳,最富盛譽(地名)
龍--龍井(地名)
雲--雲棲(地名)
虎--虎跑(地名)
梅--梅塢(地名)
味:爲豆花香、清香味甘。
色:色清
形:取其一芽一葉,長不過2.5厘米
采摘期:四月初至十月上旬。
三: 信阳毛尖
【简介】
信陽毛尖産于河南信陽大別山地區,是我國著名的內銷綠茶,以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。信陽産茶已有二千多年曆史,茶園主要分布在車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭等群山的峽谷之間。這裏地勢高峻,一般高達800米以上,群巒疊翠,溪流縱橫,雲霧頗多。清乾隆年間有人道:“雲去青山空,雲來青山白;白雲只在山,長伴山中客。”這裏還有豫南第一泉“黑龍潭”和“白龍潭”,景色奇麗,詩人贊曰:“立馬層崖下,淩空瀑布泉。濺花飛霧雪,暄石向晴天。直訝銀河瀉,遙疑玉洞開”。這縷縷之霧滋生潤育了肥壯柔嫩的茶芽,爲制作獨特風格的茶葉,提供了天然條件。
四:云南普洱茶
【简介】
普洱主要産于雲南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。野茶樹(包括栽培型野茶樹)又名普洱茶,在雲南南部和海南均有分布。其中雲南有樹齡達1800多年的“茶樹王,爲較大的植株,當地雖已采取措施進行保護,但植株仍在受到人爲幹擾,如不加強管護,將有被摧殘致死的危險。隨著雲南人口的增加,天然林急劇縮減,同時每年“清明節”前後上山采野茶葉的人衆多,野茶樹也日益減少。
普洱茶被国家质检总局于2008年5月13日以总局2008年第60号[ 公告批准实施地理标志产品保护,《地理标志产品 普洱茶》國家標准也由國家質檢總局、國家標准委于2008年8月5日以中華人民共和國國家標准批准發布公告2008年第10號(總第123號)批准發布,于2008年12月1日正式實施。
五:洞庭碧螺春
【简介】
碧螺春同爲著名綠茶品種,産于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。外形卷曲如毛螺,花香果味得天生,索爲茶中之華。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春,每公斤幹茶需要茶芽13.6~15萬個。外形條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。湯色清澈明亮,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長;葉底嫩綠顯翠。
春茶條索緊結,卷曲成螺,