《中國茶葉大辞典》內容簡介
《中國茶葉大辭典》是一部融多學科知識的大型工具書,是橫跨自然科學、社會科學,知識系統、門類齊全的專科辭典,是國家“八五”重點圖書。
圖書信息
书 名:中國茶葉大辭典
作 者:陳宗懋主編
出 版 社:中國轻工业出版社
出版時間:2008-5-1
版 次:1
頁 數:1211
字 數:3266000
印刷時間:2008-5-1
開 本:大16開
紙 張:膠版紙
印 次:2
I S B N:9787501925094
包 裝:精裝
20217942
內容簡介
9972条,共3266千字,并附有彩图l 98幅、随文插图21 6幅。
本辭典采用基礎研究與應用技術相結合的方法,對中國茶葉的曆史、文化、科技、經貿等方面進行了全方位的總結,它包括茶葉曆史、茶樹育種、栽培、植保、
茶葉品類、茶葉生物學、化學、茶葉加工制作、檢驗、茶葉機械、綜合利用、茶葉經濟貿易、茶具、茶俗、藝文、茶人、茶學著作、茶業機構、國外情況等l9個方面的內容,還有ll個包含大量實用信息的附錄,編織出了茶葉科技、茶葉文化密集的知識體系。既反映了茶業科技的最新科研成果,又展現了中國茶學厚重的曆史傳統。
目錄
序一
序二
前言
凡例
《中國茶葉大辭典》编委会
彩图目錄
分部目錄
一、 茶史部
二、 育种部
三、 栽培部
四、 植保部
五、 茶類部
六、 生物部
七、 化学部
八、 制茶部
九、 检验部
十、 机械部
十一、 利用部
十二、 经贸部
十三、 茶具部
十四、 茶俗部
十五、 艺文部
十六、 茶人部
十七、 茶著部
十八、 机构部
十九、 國外部
正文
附錄
1. 中國历年茶園面積與茶葉産量
2. 世界主要产茶國茶園面積,茶葉生産量、茶葉出口量
3. 中國产茶省(直轄市、自治區)、市、縣
4. 中國历代主要茶葉名錄
5. 國家级和省级审(认)定茶樹良種簡表
6. 中國野生茶樹種植資源名錄
7. 茶葉機械産品名錄
8. 茶葉相關標准(節錄)
9. 中國茶葉期刊名錄
10. 常用杀虫剂、杀菌剂、除草剂使用剂量表
11. 中國茶葉大事簡記
索引
筆畫索引
漢語拼音索引
外文索引
主要參考文獻
《中國茶葉大辭典》