桂花香單叢
桂花香單叢 ,是鳳凰單叢十大香型之一,也是茗翁茶莊的重要品種之一,桂花香的原母樹,是從鳳凰水仙群體品種的自然雜交後代中,單株篩選而成的。
桂花香單叢 有悠久的曆史,在清初時爲“字矛庵”的和尚栽種、管理,據說後來因山林失火,桂花香單叢 的茶樹被焚燒,因此逐漸衰老、死亡。1958年夏天,字矛村村民在字矛山坡的荊棘叢裏,發現了奄奄一息的茶樹,並采用短穗扡插法,培育成活一批茶苗,才保留了“桂花香”這個珍貴品種。1976年,這批桂花香單叢 茶苗54株的芽葉與其他鳳凰水仙群體品種的芽葉分開采制,其成茶收購達到了“單叢”的級別,故稱爲群體單叢。因其成茶具有自然的桂花香味,又叫桂花香單叢 。
桂花香單叢 至今已有半個多世紀的栽培曆史,這批無性繁殖的第一代茶樹,經曆多年精心培育後,又不斷地大批量扡插和嫁接繁殖,形成群體無性繁殖系的後代。桂花香單叢 的後代,由于能制成鳳凰單叢的級別標准,易形成質量一致的批量生産,因此推廣速度很快,目前已在鳳凰茶區廣泛栽培桂花香單叢 ,種植面積甚至達到幾千畝,廣東省內如梅州、興甯、饒平等地亦有引種。
桂花香單叢 ,通常春芽萌發期在春分前數天,春茶采摘期在清明後一周之內。桂花香單叢 的標准成茶,條索緊直油潤,呈鳝魚色,湯色金黃清澈,桂花香氣濃郁,滋味甘醇持久,韻味獨特,葉底橙黃明亮,具備優質單叢的特征。
桂花香單叢 獲獎不斷,1986年,送選的桂花香單叢 參加商業部在福州市舉行的名優産品評選,以總分99.85分居全國參評134個茶樣的榜首,榮獲全國名茶稱號;1995年10月,桂花香單叢 在農業部舉辦的第二屆中國農業博覽會上獲得金獎;1995年5月該茶在北京中國國際名茶、茶制品、茶文化展覽會上被評爲名茶推薦産品;1999年9月該茶在農業部“99中國國際農業博覽會”上被認定爲名牌産品。此外,桂花香單叢 還在第一、二屆全省名優茶競賽中榮獲廣東名茶稱號。