浙江名茶:普陀佛茶
普陀佛茶是舟山的傳統特産之一,生長在“海天佛國”普陀山的最高峰——佛頂山而得名。
普陀佛茶仿江蘇碧螺春之形,其外形緊細卷曲呈螺狀形,色澤綠潤顯毫,湯色黃綠明亮,味醇清淡,爽口宜人,沁入心脾,尤其是喝第二開,更是茶香浓郁,滋甘味美,大有“待将肤腠侵微汗,毛骨生风六月凉”之感。
普陀佛茶历史悠久,早在明代就有记载,经当地山僧和居民精心培植,遂以其独特的风味而享有盛名。
據史籍記載,普陀佛茶不僅有清心提神之功能,且可以治病。《普陀山志》雲:雨前采制的佛茶,用当地泉水冲饮,可治肺痈、血痢。( 舟山)
地域範圍
普陀佛茶又稱普陀山雲霧茶,是中國綠茶類古茶品種之一,産于中國浙江普陀山。普陀山是中國四大佛教名山之一,地處浙江省舟山群島,也稱“普陀島”。普陀山頂峰--佛頂山,屬于溫帶海洋性氣候。這裏冬暖夏涼,四季濕潤,土地肥沃,林木茂盛,日出之前雲霧缭繞,露珠沾潤。加之茶樹大都分布在山峰向陽面和山坳避風的地方,這爲茶樹的生長提供了十分優越的自然環境。
特定品質
佛茶制成后,风貌特殊,外形紧细,卷曲呈螺状形,色泽绿润显毫;冲泡后汤色黄绿明亮,芽叶 成朵;饮后,顿感香气清香高雅,滋味鲜美浓郁。
文化典故
相传,唐大中十二年,日本僧人惠萼来中国留学,在朝拜五台山时得观音圣像一尊。他准备从明州乘船回国,驶近普陀山东边的新罗礁时,突然海上出现数百朵铁莲花,挡住船的去路,虽经多 方努力,铁莲花顶住船只,行驶不得。惠萼和尚领会观音不肯离开中国,于是说:“使我国众生 无缘见佛,当以所向建立精舍”。惠萼遂舍船登岸,于此留观音像造寺。后因《华严经》有善财 参观音于普陀洛伽之说,遂称为“普陀”。从此,普陀山成为供奉观音的道场,俗称"南海"。山上寺庙众多,有普济寺、法雨寺、长生禅院、盘陀庵、灵石庵等。山上土地归寺庙所有,茶葉又爲僧侶采制,並爲寺僧祭佛和敬客之物,故曰“佛茶”。
普陀佛茶爲地理標志保護産品。
普陀佛茶爲地理標志證明商標。
普陀佛茶爲農産品地理標志産品。
浙江名茶
普陀佛茶