日照綠茶的沖泡方法|綠茶沖泡
2015-08-27
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日照綠茶的沖泡方法|綠茶沖泡
一、器具:
簿瓷壶一把,公道杯一只,浅口小杯五只。
二、选茶:
清明前、谷雨前綠茶最爲適宜。
三、沖泡步驟:
1、将沸水注入茶壶、公道杯。
2、将公道杯内的沸水注入小瓷杯内,再将沸水注入公道杯,降温备用。
3、倒掉瓷壶内的沸水,置茶入壶。
4、第一泡茶,將公道杯的溫水注入壺內至滿;倒掉小瓷杯內的溫杯水,將沸水注入公道杯降溫備用。
5、提壺出茶,均勻分置于小杯內,品茶。
6、第二泡茶將公道杯的溫水注入壺內續水,收取飲用杯,加水、溫杯、倒掉、然後提壺出茶,均勻分置于小杯內,品茶。
四、投茶量:瓷壶容量的1/5,多、少、浓、淡,可按各人喜好而增减。
五、水温、沸水温至80度至85度。
六、浸泡时间,第一泡一分钟,第二泡一分半钟(綠茶一般沖兩泡)。
日照綠茶的沖泡
綠茶沖泡
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