黃山毛峰的保存方法
2016-05-05
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黃山毛峰的保存方法
綠茶的家庭保存方法,一般有五種:
⒈瓦罐儲茶法.此法古代就有.明人馮夢祯<快雪堂漫錄>雲:”實茶大甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也.”茶葉含水量不能超過6%。可用生石灰除濕.具體操作方法同石灰塊保存法。
⒉罐藏法.容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規則性.重要的是茶要幹燥,袋口封好.此法簡便,取同方便。
⒊塑料袋貯茶法.選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的淨紙包好,然後置于食品袋內,封口即成。
⒋熱水瓶貯茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口。
⒌冰箱保存法.綠茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损綠茶茶葉的品質。
黃山毛峰的保存
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