中國黑茶及其特性|中國茶葉知識
2016-03-04
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中國黑茶及其特性|中國茶葉知識
按茶色不同來分類——黑茶:
由于原料粗老,黑茶加工制造過程中一般堆積發酵時間較長,因爲葉色多呈暗谒色,故稱黑茶。
此茶主要供一些少數民族飲用,藏族、蒙古族和維吾爾族群衆喜好飲黑茶,是日常生活中的必需品。
在加工工艺上,黑茶也有自己獨特的工藝。黑茶産區廣闊,品種花色很多,有湖南黑茶加工的黑磚、花磚、茯磚,湖北老青茶加工的青磚茶、廣西六堡茶、四川的西路邊茶、雲南的緊茶、扁茶、方茶和圓茶等。
各类黑茶名:
湘尖、湖南黑茶;老青茶;四川邊茶;六堡散茶;普洱茶、黑磚茶、獲磚茶、康磚子等。
中國黑茶及其特性
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