茶餅病的發生與綜合防治
茶餅病又稱疱狀葉枯病、葉腫病。它主要危害嫩葉，新梢，是茶樹上一種主要芽葉病害。該病危害嫩葉和新梢，不僅影響産量，而且用病葉制茶易碎，幹茶味苦，知識茶葉品質明顯下降，直接影響經濟效益。
一、症狀
在嫩葉上先出現淡黃色或紅棕色半透明小點，隨後逐漸擴大成圓形病斑，直徑爲0.6-1.2厘米。病斑正面凸陷，淡黃色或暗紅色，背面突起，呈饅頭狀疱斑，上面生有灰白色或粉紅色粉末，最後粉末消失，突起部分萎縮成淡褐色枯斑，邊緣一圈灰白色，形似餅狀。葉中脈發病，病葉常扭曲畸形。葉柄、嫩莖感染後，腫脹並扭曲，嚴重時，病部以上新梢枯死。
二、發生
茶餅病是由一種真菌侵染引起。病菌以菌絲體在病葉的活組織中越冬和越夏。當平均氣溫在15-20℃，相對濕度80%以上時，形成擔孢子，擔孢子隨風散飄落到新梢和嫩葉上，在水滴中孢子發芽，侵入組織3-18天後，産生新病斑，其上出現白色粉末的子實層，擔孢子成熟後，繼續飛散，不斷進行再侵染，導致病害流行。特別是高山、谷地及過度遮蔭茶园，由于雾露日多，日照大，湿度大，发病重。在做调查中，由于特殊小气候所致，年平均气温只有17.30℃，相对湿度都在85%以上，年日照只有898小时，平均每天只有2.5小时左 右，所以为发病创造了有利条件，700公顷茶園，年發病達500公頃左右。其次是偏施氮肥，雜草叢生，采摘 、修剪和遮蔭等措施不合理的茶園發生也重。
三、防治方法
1、查苗防病 在新发展的茶園中，必須對茶苗進行檢查，如發現病株立即處理，防治病害傳入新發展茶園。
2、加強茶园管理 勤除杂草，砍除遮荫树，增施磷钾肥，以增强树势，减轻发病。特别是要在配方施肥上下功夫，根据茶葉的需肥規律和特點，總結了施肥配方以NPK比例爲2.5：1：1爲宜，不但增加産量，而且大大增強了抗病能力。
3、在茶業采摘 期，及時分批采茶 修剪選擇在冬季，盡量避開發病盛期，減少侵染機會。
4、药剂防治 在发病初期用25%粉锈宁100克对水45公斤，或用60%粉锈净40克对水45公斤进行叶面喷雾，每隔15天施药1次，连续2-3次，有较好的防治效果。在秋茶過後的非采摘 期用0.2%-0.5%硫酸銅液噴視茶園，以保護差數，爲次年減輕發病打下基礎。
