适当喝黃茶更健康|黃茶保健作用
自古以來，人們對茶葉功效極度贊賞。神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。曆史上有以喝茶聞名的唐代文人盧仝，他曾對飲茶的妙處作過淋漓盡致的描寫：“一碗喉嚨潤，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文學五千卷，四碗發輕汗，平生颤S绞拢M向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得，惟覺兩脅習習清風生。”茶具有保健作用，可以防治很多疾病。唐代醫學家提出：“諸藥爲各病之藥，茶爲萬病之藥”，高度評價了茶的保健作用。
茶被人們視爲延年益壽之品，並被尊爲國飲，很多人喝茶，卻不知黃茶，也不清楚黃茶的功效。黃茶是我國特産茶類，生産曆史悠久，唐朝時就成爲貢品.
黃茶，名之由來：人們從炒青綠茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黃，于是产生了新的品类--黃茶。黃茶的品质特点是“黃叶黃汤”。这种黃色是制茶过程中进行闷堆渥黃的结果。黃茶分为黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。
黃茶的制作與綠茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序，也称为“闷黃”。黃茶在闷堆过程中微生物滋生是随闷堆时间延长而增加的，特别是酵母菌、黑曲酶、根酶等这几种微生物大量滋生，会给黃茶闷堆增加多种胞外酶，酵母菌大量滋生中能产生脂肪酶、蔗糖酶、乳糖酶等，这些酶类能分解大分子糖类物质和粗脂肪成为小分子物质醇、醛、有机酸、二氧化碳等。正是由于黃茶中富含這些消化酶，對脾胃很有好處，因此對于消化不良、食欲不振、懶動肥胖等症狀，都可飲而化之。
这一独特的工艺，使得黃茶茶性溫和、香味鮮醇、刺激性弱，在降血脂、防止動脈硬化，降血糖、控制血壓，降膽固醇方面比綠茶強。且茶汤由原本的苦涩味转为清醇滋味，并呈现金黃色，形成了黃茶独特品质特征——“黃叶黃汤”。
黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，黃茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果。若长期饮用黃茶，在消食、暖胃、減肥、降脂等方面效果顯著，爲其他茶葉所不及。
茶能治病，更能防病，消除體內毒素，而且面對城市生活中各處聲、光、波帶來的無形的強大輻射，還能緩沖輻射對人的影響，對健康大有裨益。飲茶尤其是饮用黃茶，不失爲人們維護身體健康的一個養生之道。
适当喝黃茶更健康
黃茶保健作用
