如何分辨普洱茶餅是純手工壓制還是機器壓制?
一个普洱茶餅它的壓制一般只會用兩個工序,一是純手工石模壓制的,二是機器壓制的,那要如何分辨呢?
纯手工石磨压制茶餅特點
从饼外形看,其饼面是条索清晰,松紧度适宜,看上去感觉就是很自然,没有死板的感觉,每个条索它的条索与条索的相接处就是有相应的空间。
但是只有一点空间,如果空间大的话它会有掉边的情现象,空间适中就好,因为有空间的话它有利于茶葉的呼吸,能更快的轉變,而且它的外觀也很美觀,也比較好撬。
你用手掰轻轻的时候就感觉这个饼有种微微颤抖的感觉,就好像如果你再用力的话它就会碎成两块,就类似于这种情况。
手工石模压制的饼内质保留的也很好,力度没有机器的那么大,那它的内质流失的也没有那么多。因为在压饼的时候,是相互挤压的多多少少会把茶葉的內質給逼出來,人爲的話多多少少會得到一點控制。
但是如果是机器的话,那就不一样了,只会达到一个效果,那就是圆润,其它的一概不管,因为它是机器,它没有手工壓制 的那麽有“人情味”。
机器压制的茶餅特點
虽然饼形很好看,但是仔细看你就会发现它的饼面上的条索感觉就像是贴上去了一样,一个贴一个。
整个饼看起来是死气沉沉的,条索没有一根一根的,直接就是布满整个饼面。而且还很沉重,除了圆还是圆根本没什么好看的。
而且撬的时候也很吃力,如果是收藏的话那就更不好说了,转变慢不说口感也会让人觉得没味,口感较单一,韵味香气也不好。
如果用手掰的话你会发现用再多的力气也是徒劳的,因为它机器很重,所以就把它给一下就压实了,想喝的话也得用大茶針才行,喝著不方便,收藏的話轉變也較慢。
通过了解纯手工石模压制的茶餅和機器壓制茶餅的區別,很容易辨別一個茶餅是不是純手工石模壓制,你會了嗎?
普洱茶餅純手工壓制
普洱茶餅機器壓制