台湾高山烏龍茶冲泡方法|烏龍茶泡法
台灣高山凍頂
烏龍茶冲泡方法:1、傳統泡法(1)、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍,泡飲過程中還要不斷淋洗,使茶具始終保持熱度。(2)、取高山茶7~10克分茶入壺。(3)、沖茶先要循邊緩沖,以免沖破“茶膽”。沖水時要使茶葉打滾。(4)、當水漫過茶葉時,立即倒掉,稱之爲“茶洗”。(5)、台灣的高山茶沖泡時浸泡的時間第一、二泡一般是20秒左右,之後每次沖泡時間往後稍加數10秒即可。小提示:茶葉的開湯時間因個人口味而不同,主要得靠泡茶人自己掌握(山泉水沖泡效果更佳)...