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大紅袍知識|武夷岩茶
...早在明朝時就被當成貢品專供皇家享受;因其長在絕壁上,采摘困難且數量稀少,因此被稱爲“珍品”。大紅袍外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感;香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“
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”明顯;而且很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味;品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嘗到岩茶之顛的韻味。大紅袍也有“三節色”、“蛤蟆背”和“三紅七青”之說:“三節色”:指幹茶的特點;幹茶的頭...
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大紅袍知識
武夷岩茶
武夷岩茶清香型和傳統型有什麽區別?
...)比不耐储藏,品质易变。该类型相对适合于接触武夷岩茶的新消费群体。适合现代派,年轻一族。 传统型岩茶的特点: 制作时发酵程度较重,焙火程度中,足火。其香气浓郁而平稳,杯底香(挂杯香)好。上品带有花果蜜糖香。滋味醇厚、顺滑,
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强而耐泡。茶性较温和、不伤胃。叶底无看相,大多是起“蛤蟆皮”。没有太多欣赏的价值。保管妥当,储存时间较长。如果是陈放饮用,必须使用此类岩茶。 以上两种类型的茶是各有千秋的,主要看个人喜爱。能喝到其中的极品茶,都是一种缘...
正岩茶、半岩茶、洲茶的区别|岩茶知識
武夷岩茶以产茶地点不同分有:正岩茶、半岩茶、洲茶。 正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质香高味醇厚,
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特顯。半岩茶指武夷岩邊緣地帶所産的茶葉,其
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略逊于正岩茶。洲茶泛指崇溪、九曲溪、黄柏溪溪边靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹。 武夷岩茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶...
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岩茶知識
武夷岩茶的品质由什么构成?|岩茶知識
...的土壤爲火山礫岩、紅砂岩及頁岩風化而成,不僅富含茶樹生長所需的微量礦物質原素,而且疏松,透水性強。更加上武夷山茶園多數分布在岩壑幽谷之中,四周皆有青山秀嶺爲屏障,終年雲蒸霧潤,日光直射時間短,孕育出了武夷岩茶妙不可言的獨特
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。而且武夷山是世界文化和自然双遗产地,其环境极其优美而且未受污染。 2、优良的茶树品种: 武夷山茶葉種類资源丰富,被专家称为“茶树品种王国”有大红袍,武夷水仙,肉桂,铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙
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武夷岩茶
武夷岩茶主要有什麽品種?目前主要種植什麽品
...加以命名,称之为“花名”。 经过评比斗茶,从众多花名中评选出品质特别优良的,称之为“名枞”。名枞发展后,栽培面积和产量不断增长,这些“名枞”茶叶在武夷岩茶中占有一定的比例。“名枞”也是原产地保护内容之一)。其滋味醇厚甘爽、
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显;汤色橙黄明亮。大部分有野茶的风味。 名枞岩茶的生长更需要良好的生长环境,所以名枞多种植在名岩区内。近年还从外地引进了很多的烏龍茶优良品种如丹桂、黄观音、金观音、黄旦、黄奇、矮脚乌龙、毛蟹、梅占、奇兰、八仙、等几十种...
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武夷岩茶
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岩茶知識
岩茶水仙
武夷岩茶香气形成的几个因素|岩茶知識
大紅袍知識|武夷岩茶
武夷岩茶爲什麽要等到谷雨的時候才采摘?