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歲月沈香:品味古樹茶
...煮嫩玉米的甜香,会在每道茶湯中保留,所以古樹茶即使喝到茶湯基本无味时也会带一点淡淡的甜。现代茶园生产的台地茶越喝越涩口,最后喝到淡而无味,不仅不会有果胶带来的淡甜味,并且喝完之后涩味在口腔中久久不褪。 山韵陈香——品味古树
晒青綠茶
时间的味道(取茶6g,160ml沸水,浸泡1分钟) 新茶期(1-3年)茶湯黄绿或黄色,香气中生青味较重、带甜香,口感苦涩稍重,干茶墨绿色,冲泡之后叶底黄绿色,有经验的茶人们分得出是那个茶区的古樹茶,大致树龄,品得出浑厚的山韵。...
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