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徐霞
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你所不知道的普洱茶——憑闌懷古
...可在《滇行纪略》中的记载,他认为感通寺的茶绝对是好茶,但是当地人加工工艺不行,影响了茶叶的口感。这其实很可能透露出的恰恰是云南普洱茶传统工艺的特色,现在被普洱茶人奉为圭臬的晒青粗加工方式。 更为直接的记录这种加工方式的是
徐霞
客,他在《
徐霞
客游记》中写道:“感通寺茶樹,皆高三、四尺,绝与桂相似,味颇佳,煼(炒的异体字)而夏(复)曝,不免黝黑。”这是南诏大理加工方式的延续。 当然,现在这些地域产的茶大部分都被加工成綠茶,并不属于
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普洱茶
普洱
明
佛國大理與普洱茶的曆史文化
...傳承卻不是那麽容易被徹底置換的,相反,它以各種民俗的方式保存了下來。這其中,就有南诏大理國時期形成的雲南茶飲文化。即使到了明代,大理的許多寺廟還專門設有茶房,供僧人和遊客品嘗,這說明與佛教有關的茶飲風尚依舊非常濃厚。比如,
徐霞
客在游鸡足山悉檀寺时,寺内的宏辩长老曾用“三道茶”招待他。 即使到了明清时期,大理依旧是云南重要的文化中心之一(号称“文献名邦”),大理对云南普洱茶文化的形成与发展依旧起着不容忽视的重要作用。 ...
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普洱茶
普洱
茶的曆史
雲南茶葉史記
...惠泉指天下第二泉--无锡惠山泉,天池指明代江苏苏州的天池山产的名茶,伏龙是指浙江古会稽名茶之一种,亦称卧龙。 明·万历年间谢肇制《滇略》载,“士庶所用皆普茶也,蒸而团之”。 明末(1639年)地理学家、旅行家
徐霞
客《滇游日记》载,“中庭院外乔松修竹,间以茶樹,树皆高三四丈,绝与桂相似。时方采摘,无不架梯升树者。茶味甚佳,焙而复爆,不免黝黑。”日记中还提及过顺宁府时住梅姓老人家,主人以云南府所产名茶--太华茶招待。 上...
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雲南茶葉
普洱
普洱茶
滇茶的簡要曆史
...指天下第二泉——无锡惠山泉,天池指明代江苏苏州的天池山产的名茶,伏龙是指浙江古会稽名茶之一种,亦称卧龙。 明·万历年间谢肇淛《滇略》载:“士庶所用皆普茶也,蒸而团之。” 明末(1639年)地理学家、旅行家
徐霞
客《滇遊日記》載,“中庭院外喬松修竹,間以茶樹,樹皆高三四丈,絕與桂相似。時方采摘,無不架梯升樹者。茶味甚佳,焙而複爆,不免黝黑。”日記中還提及過順甯府時住梅姓老人家,主人以雲南府所産名茶——太華茶...
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普洱茶
普洱
明
雲南最早茶人-蒙舍蠻
...即今凤庆)运送的大量是茶叶。有史料记载:青华綠茶古代时就已出口东南亚,以及世界各国。二是巍山为南诏国的发祥地和故都,南诏蒙氏彝族的后裔们,至今以“茶”为姓者不少,说明“茶”与当地百姓有着一种神秘的历史关联和自然的渊源。三是
徐霞
客遊滇到達蒙化府時,驚奇地發現南诏屬地有不少的野生原始茶樹林,其《滇遊日記》中對此有精彩描寫。四是民國時期的蒙化縣長宋嘉晉發現青華漾江一帶生長著不少茶樹,曾下令廣泛種植公共茶園。五是巍山古城至今仍然茶館林立,喝茶之風蔚...
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茶人
早茶
茶樹
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團茶
雀舌
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶與藏傳佛教
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