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西湖龍井茶炒制方法
西湖龍井茶炒制方法
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西湖龍井茶炒制方法
...湖龙井茶,由于掌握的技术熟练程度不同,做出来的龙井茶品质差异很大,用同样的鲜叶炒制出来的成品茶,可以相差一、二个级。 通常龙井茶经青锅炒制好后,接着进行筛分,就是分开茶的个形大小,为煇锅作先期准备。同时,还要进行摊晾,使青锅后的龙井茶水分,里外一致。待青锅叶摊晾到茶叶松软时,即可进行煇锅。 西湖龍井茶经煇锅处理后,茶叶已经定型,再通过分筛分档,簸去片、末,去除茶梗,即可拼堆装袋,这样就成了人们爱不释手的成品龙井茶了。
西湖龍井茶炒制方法
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