雪菊的選購|如何挑選雪菊
市面上銷售的雪菊有三種,一種爲昆侖山原産地野生高海拔雪菊(市場目前已經幾乎沒有野生的雪菊了,請消費者謹慎不法商家說是野生的雪菊),一種爲人工種植高海拔雪菊,另一種是其他地區人工種植平原雪菊。
挑選雪菊有三步:
1.形
正宗原産地高海拔種植的昆侖雪菊因爲生長環境晝夜溫差大,含糖量較高,花蕾收的很緊,並且富有彈性,花瓣的顔色也更加鮮豔,呈金黃色,晾曬風幹後花瓣較脆。
而低海拔種植雪菊生長環境溫度較高,花蕾蓬松、花瓣顔色暗紅、沒有光澤,花型較大,形態較松,手感偏軟。
2.色
要看色則要沖泡之後才能看出,因爲花朵本身的顔色可以經過人工化學處理做的極其相似,一般人是無法辨別出來的,但是沖泡之後就可以看到它的廬山真面目了。
正宗原産地高海拔種植的昆侖雪菊沖泡之後湯色清透绛紅,可沖泡4-5次以上而湯色依舊;而低海拔種植雪菊沖泡之後湯色渾濁不清,或顔色暗黑,或顔色淡黃,沖泡後湯色不透明,不绛紅。
3.香
正宗原産地高海拔種植的昆侖雪菊幹花聞起來有淡淡的藥香味;
低海拔種植雪菊幹花聞起來味道比較刺鼻,有種熏過藥的味道,或者有人經處理後聞起來有濃郁的甜味,這都不是正宗的味道。
4.味
正宗的昆侖雪菊沖泡出來的味道淡淡清香,品後留有甘甜;
低海拔的雪菊品後苦且澀,或者有經過人工後期糖漿浸泡處理的,前兩沖味道很甜,而後就沒有什麽味道了。
5.狀
高海拔野生雪菊的生长环境十分恶劣,那里空气干燥,只需经过一段时间风干即可变成干花,而这些经过自然风干的原产地干花的花瓣是脆的(当地农户采摘自然阴干的相对花瓣就不是那么脆),在运输过程中很容易被压碎或震碎,所以如果买到的昆仑雪菊的花瓣有些许散碎这是正常现象。 而低海拔种植的雪菊是后期经过人工烘干的,花瓣经常是十分完整的。
雪菊的選購 |如何挑選雪菊