茶葉基本成份及功效|茶的功效
①类胡萝卜素:在人体可转换为维生素,但要和茶未一起飲咽才可補充。
②B群维生素及维生素C:为水溶性,可由饮茶中獲取。
5、其他机能成份:
①黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。
②皂素抗癌、抗炎症功效。
③胺基酪酸于制茶過程中強迫茶葉進行無氧呼吸而産生,稱佳葉龍茶可以防高血壓。
三、茶的功效
中国古人曾认为茶有十德:以茶散郁氣,以茶驅睡氣,以茶養生氣,以茶除病氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養身體,以茶可行道,以茶可雅志。
唐朝卢仝的《七碗茶歌》也對茶做了非常形象的描述:“一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。”
【茶藥與茶療】
茶文化与中医药,两者间有着十分密切的关系, 而且都与神农氏这一传说有关。
由于茶葉有很好的醫療效用,所以唐代即有“茶藥”(見代宗大曆十四年王國題寫的“茶藥”)一詞;宋代林洪撰的《山家清供》中,也有“茶,即藥也”的論斷。可見,茶就是藥,並爲藥書(古稱本草)所收載。但近代的習慣,“茶藥”一詞則僅限于方中含有茶叶的制剂。 由于茶葉有很多的功效,可以防、治內外婦兒各科的很多病症,所以,茶不但是藥,而目是如同唐代陳藏器所強調的:“茶爲萬病之藥”。
茶不但有對多科疾病的治療效能,而目有良好的延年益壽、抗老強身的作用。
【茶的二十三功效】
(1)少睡 (2)安神 (3)明目 (4)清头目 (5)止渴生津 (6)清热 (7)消暑 (8)解毒 (9)消食 (10)醒酒 (11)去减肥 (12)下气 (13)利水 (14)通便 (15)治痢 (16)去痰 (17)祛风解表 (18)坚齿 (19)治心痛 (20)疗疮治瘘 (21)疗饥 (22)益气力 (23)延年益寿
茶的其它功效不成系統者,尚有如下數條:《格物粗談》稱:“燒煙可辟蚊:建蘭生丸斑,冷茶和香油灑葉上”。《救生苦海》稱:“口爛,茶根代茶煎飲”。《本草綱目》:治“痘瘡作癢,房中宜燒茶煙恒熏之”
茶的功效 茶葉基本成份
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