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中國普洱茶産地地域特色
...息着云南不同的民族。他们从古至今世代相传,与大自然赋予的生存条件相依为命,子子孙孙,延续下去,将百年、千年的古茶树保留至今。 据成书于明嘉靖四年的《滇海虞衡志》记载:“普茶名重于天下,此滇之所以为产而资利赖者也。出
普洱
屬六茶山:一曰攸樂,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蠻磚,六曰曼撒,周八百裏,人山作茶者數十萬人。茶客收買,運于各處。每盈路,可謂大錢糧矣。”這是史料對六大茶山及對
普洱
茶采撷和運輸盛況的記載。唐人樊綽所著《蠻書
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普洱茶
普洱
普洱茶産地
香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情
普洱
茶屬于黑茶,它有生茶和熟茶之分,生茶自然發酵,熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認爲是
普洱
茶區別其他茶類的最大特點,“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年
普洱
情。”那麽生
普洱
茶的功效有哪些呢? 生
普洱
茶初期(生産1-2年內沒有明顯發酵轉化的)減肥功效來自于由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的,隨著存放過程中的茶葉自然發酵轉化(這一轉化過程在南方高濕環境中來得很快,自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化),其減肥作用逐...
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普洱
普洱茶
發酵
越陳越香的普洱茶
热湿条件催熟
普洱
茶的后發酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌,根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体,他们依靠茶叶作为营养基、在适宜的温度和湿度条件下,就能够进行生长繁殖。这些真菌在摄氏15度以上,空气湿度在60%以上,孢子能够萌发,菌丝体能够产生包子,进行无性和有性繁殖,繁殖的速度非常快,可以是数十分钟或数小时就完成一个时代的交替。在摄氏35度的液体培养基里,真菌的繁殖速度是极快的。
普洱
茶葉對真菌來說,是一個豐富的糧倉,筆者曾對60年代的勐海茶廠...
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普洱茶
普洱
作用
茶七酒八感悟之分寸
...是從一位茶友那裏聽到的。後來又聽說了“茶七酒八”之說。去咨詢資深茶人,她倒是把“茶七酒八”給解釋了個透透徹徹。于是,循著這個思路,萌生了生活中許許多多“茶七”和“酒八”的感悟。(中國
普洱
茶网组织文章http://www.puercn.com) 大凡能理解了“茶七酒八“的人,一般来说是睿智的。以鄙人的人生经历看,凡是拍着胸脯信誓旦旦地说:哥们儿别管了,这事靠给兄弟,百分之百!这时你千万注意,那多半是百分之百的不...
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茶水
中國普洱茶網
中國普洱茶
普洱茶陳化過程中“存茶群體”的貢獻價值
普洱
茶的陳化过程主要是由“存茶群体”完成的。“存茶”的过程不是简单地将商品扔进库房就完事大吉。它在这个过程中充分展示了“存茶群体”的智慧: (一)“存茶群体”是
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茶制作群体的一个组成部分 通过
普洱
茶陳化過程品質的變化,推斷
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茶前期制作是否存在問題是“存茶群體”首要的工作。按照現代質量控制流程的說法,是下一道工序檢測上一道工序,是對前期質量的考核。因爲不是所有的
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茶經過陳化後,...
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普洱茶
普洱
陳化
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茶油
中茶
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶與藏傳佛教
普洱茶與西藏的關系|普洱茶文化