宫川怜一本道在线第一集

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      大紅袍制作流程圖|岩茶工藝圖

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      武夷岩大紅袍傳統手工制作工藝程序是:采摘——倒青——做青(反複幾次)——炒青——揉撚——複炒——複揉——走水焙——揚簸——揀剔——複焙——歸堆——篩分——拼配等。關鍵工序在做青、焙火。其工序之繁複、技藝之高超,勞動強度之大,費時之長,制約因素之多,是其他制工藝少有的。