宫川怜一本道在线第一集

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      安化黑茶 黑茶文化  黑茶功效
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      黑茶专家刘仲华教授专访(山东卫视)|黑茶視頻

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          据了解,安化黑近些年來的火爆,與學專家劉仲華教授的貢獻密不可分。他在哈佛大學所作演講,“安化黑,人類健康的新希望”,讓國內外友人對安化黑充滿向往。目前,國際上各類針對“冠突散囊菌”(即安化茯磚內的金花)的科研工作正在進行當中。日本科學家已開始用金花提取物制作保健品,售價超過黃金。
        劉仲華教授表示,一貫的看法,黑與紅同屬發酵,實際上,在英文中紅制作工藝的描述是“oxidation”,即氧化,黑才是真正的發酵,“ferment”;安化黑雖然與普洱同屬黑,但普洱中的微生物爲自然界常見的黑曲黴,而安化黑中的微生物是不常有的“冠突散囊菌”。
        在講座中,劉教授發布了有關安化黑的最新科研成果:嚴格的毒理學試驗和安全性評價表明,長期飲用千兩、黑磚、茯有益身體健康。在中國西部新疆、內蒙、青海等湖南黑重點消費區進行的流行病學調查表明,長期飲用湖南黑對人體的血脂、血糖具有良好的調節作用,對體重、體形具有有效的調控作用,並可預防代謝綜合症的發生而延緩衰老。
        “我們在湘雅醫學院對一批平均年齡33周歲的女性進行了一個月的觀察,結果顯示,每日飲用安化黑的女性平均減肥約3斤左右。”
        “高度酒能對小白鼠的肝髒造成嚴重的傷害,但對比試驗現實,喝酒之前先飲用安化黑,對肝髒能起到保護作用,抵消高度酒的傷害。喝酒之後再飲用茯磚,也能起到良好的修複作用。”
      專家們還用番瀉葉、蓖麻油等進行小白鼠試驗,發現茯磚能良好地調節小白鼠的腸胃蠕動,抑制下泄。
        “我們是用不同年代的安化黑進行試驗,數據顯示,陳年的調節腸胃的作用更爲顯著。因此表明,安化的民間偏方,即用老黑治療腹瀉,這是有科學依據的。”
        縱觀安化黑曆史,黑的功效與作用早就獲得了檢驗。黑,早在唐代即融入到人們的日常生活之中,且成爲邊疆各族人民“不可一日或缺”的生活必須品。自明朝嘉慶年間以後,湖南黑即成爲馬交易的主流,至今已有近500年的曆史。解放以後,邊銷成爲承載黨和政府對邊疆少數民族的關懷的重要物質載體!時至今日,怡清源等黑品牌作爲邊銷定點生産廠家,還在一如既往地保證少數民族的日常飲
        劉教授最後談到中國黑産業可持續化發展的問題:創新是黑産業發展的不竭動力。只有不斷創新,才能讓安化黑長久健康發展。他特別提到黑玫瑰,這款結合了安化黑與玫瑰花的精華,是女性美容黑,采用創新的心形顆粒,一面市就獲得了廣泛的好評。黑玫瑰帶品牌出口歐美等國,又給安化黑企業帶來了發展的新思路。